Luke Nguyễn (Luke Nguyen) sinh năm 1978 tại Thái Lan, anh là một đầu bếp người Úc gốc Việt gặt hái nhiều thành công trong lĩnh vực ẩm thực và văn hóa Việt Nam. Trong sự nghiệp của mình, Luke đã tạo dựng và quản lý một chuỗi nhà hàng Việt Nam nổi tiếng trong đó nổi bật là Red Lantern tại khu Surry Hills (Sydney), ngoài ra anh cũng viết nhiều cuốn sách ghi lại những trải nghiệm của mình.
Tóm tắt tiểu sử Luke Nguyễn
Luke Nguyễn sinh ra vào năm 1978 tại một trại tị nạn ở Thái Lan, sau khi cha mẹ anh rời Sài Gòn vào những năm 1970. Gia đình anh sau đó di cư đến Úc, nơi cha mẹ Luke quyết định mở một nhà hàng Việt mang tên “Phở Cây Dù” (Phở Umbrella) ở Cabramatta, Fairfield. Đây là nơi tình yêu của Luke với ẩm thực bắt đầu nảy mầm, khi anh được dạy nấu ăn bởi cha khi mới 5 tuổi.
| Thông tin | Nội dung |
|---|---|
| Tên | Luke Nguyễn |
| Ngày sinh | Tháng 9, 1978 (Hiện tại 46 tuổi) |
| Nơi sinh | Thái Lan |
| Nơi ở | Australia |
| Nghề nghiệp | Đầu bếp |
| Gia đình |
|
| Mạng xã hội | Facebook | Youtube | Instagram |
Sự nghiệp nổi bật của Luke Nguyễn
Sự nghiệp của Luke Nguyễn không phải lúc nào cũng được đón nhận với sự hỗ trợ từ gia đình. Ban đầu, ông đã khiến bố mẹ thất vọng khi bày tỏ mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp thay vì theo đuổi nghề thầy giáo hoặc bác sĩ. Tuy nhiên, anh đã chứng minh rằng sống theo đam mê của mình không bao giờ là một lựa chọn sai lầm.
Sau khi thổ lộ niềm đam mê và mong muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp cho bố mẹ ở tuổi 14, Luke Nguyễn đã rời quê hương và đến Sydney để làm việc trong các nhà hàng lớn của thành phố. Sau 9 năm tích luỹ kinh nghiệm, anh đã tự mở nhà hàng riêng với sự giúp đỡ của chị gái. Anh đã thành công vượt qua khó khăn, khi mới 23 tuổi, Luke mở nhà hàng “Đèn lồng đỏ” tại Surry Hills, Sydney, một địa điểm nổi tiếng và được người dân địa phương yêu thích.
Tuy nhiên, hành trình đến với thành công không dễ dàng. Nhà hàng “Đèn lồng đỏ” ban đầu chỉ có 40 chỗ ngồi, và nó đã phải đối mặt với những thử thách đáng kể. Dù không phải là người cầu toàn, Luke luôn làm việc hết mình để đạt được mục tiêu của mình. Sau 5 năm làm việc không ngừng nghỉ, mọi cống hiến của anh đã được đền đáp. Nhà hàng “Đèn lồng đỏ” đã được đề cử là Nhà hàng món Á và món Việt tốt nhất ở Úc trong 4 năm liên tiếp, từ năm 2006.
Năm 2008, Luke Nguyễn nhận được danh hiệu “Thương gia trẻ Việt Nam thành công nhất tại Úc” và giải thưởng “Kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống tốt nhất” (Restaurant and Catering Ethnic Business Award). Tuy nhiên, dường như với Luke, thành công này không phải là điểm dừng, mà chỉ là bước đầu trong việc đưa tên Việt Nam lên bản đồ ẩm thực thế giới.
Ngày 14/03/2023, tại Thủ đô Canberra, Australia, Hãng hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) đã chính thức công bố sự kiện lịch sử – bếp trưởng người Australia gốc Việt, Luke, sẽ trở thành Đại sứ Ẩm thực Toàn cầu của hãng, đồng hành cùng Vietnam Airlines trong việc đưa văn hóa và ẩm thực Việt Nam vươn cao trên trường quốc tế.
Luke, với tài năng sáng tạo đỉnh cao, đã cam kết tạo ra 8 món ăn đặc trưng, mang hương vị đa dạng của cả ba miền Bắc, Trung và Nam Việt Nam. Những món ăn này sẽ không chỉ là sự hòa quyện của các nguyên liệu tươi ngon, mà còn là sự kết hợp tài tình giữa hương vị truyền thống và hiện đại. Điều này sẽ đem lại cho hành trình bay cùng Vietnam Airlines một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Z LIFE 360 NGHỆ SĨ CA SĨ DIỄN VIÊN MC RAPPER HOT HIRL HOT BOY DANCER YOUTUBER FACEBOOKER TIKTOKER STREAMER HOA HẬU NGƯỜI MẪU VẬN ĐỘNG VIÊN GIÁ VÀNG GIÁ XĂNG DẦU TỶ GIÁ NGOẠI TỆ DUAN24H.NET
Không chỉ giới hạn ở đó, Luke còn sẽ đóng góp vào dịch vụ hạng thương gia của hãng, tư vấn và thiết kế thêm 50 thực đơn độc quyền nhằm phục vụ riêng cho hành khách hạng thương gia. Điều này hứa hẹn sẽ nâng tầm trải nghiệm bay của các khách hàng cao cấp của Vietnam Airlines lên một tầm cao mới.
Luke, trong một buổi phỏng vấn với báo chí quốc tế, đã tâm huyết chia sẻ: “Khát vọng lớn nhất của đời tôi là chứng minh với thế giới rằng món ăn của Việt Nam là tuyệt vời nhất. Tôi rất tự hào và háo hức được đồng hành cùng Vietnam Airlines trong sứ mệnh này và hy vọng rằng tôi có thể mang tới cho mọi người trên khắp thế giới một phần nhỏ của vẻ đẹp ẩm thực và văn hóa Việt”.
Chia sẻ trải nghiệm qua những cuốn sách
Luke Nguyễn, không chỉ là một đầu bếp tài năng, mà còn là một nghệ sĩ đa năng, một tác giả tài ba và một người kể chuyện xuất sắc. Anh luôn biết cách tự đổi mới bản thân và mang đến sự bất ngờ mỗi khi xuất hiện.
Năm 2007, Luke Nguyễn chia sẻ những “bí mật của Đèn lồng đỏ (Secrets of the Red Lantern)” thông qua cuốn sách, nói về thời điểm anh xây dựng danh tiếng cho nhà hàng của mình. Cuốn sách không chỉ chứa những ký ức sâu lắng mà còn kèm theo những công thức nấu ăn tuyệt vời của Việt Nam. Độc giả đã nhiệt tình đón nhận tác phẩm này.
Luke Nguyễn tiếp tục sáng tác nhiều tác phẩm nổi tiếng khác như “Khúc hát Sapa” (The Song of Sapa) vào năm 2009, mô tả về ẩm thực đa dạng ở các vùng miền Việt Nam. Cuốn “Indochine” (Ẩm thực Đông Dương) khám phá những ảnh hưởng của ẩm thực Pháp trong nền ẩm thực Việt. “Ẩm thực Việt Nam” (The Food of Vietnam) năm 2013 giới thiệu đến độc giả những món ăn Việt đậy phong cách cá nhân và hành trình văn hóa qua các vùng đất đa dạng của Việt Nam.
Cuốn “Luke Nguyen’s Greater Mekong” (Mê Kong hùng vĩ của Luke Nguyễn), xuất bản năm 2013, mô tả hành trình ẩm thực từ Trung Quốc đến Việt Nam. Cuốn “Từ Trung Quốc đến Việt Nam” (2015) và “Ẩm thực đường phố châu Á” (Street Food Asia) (2017) cũng nằm trong danh sách các cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất châu Á.
Luke Nguyễn luôn tôn trọng chi tiết nhỏ nhất và tận dụng cơ hội học hỏi từ những con người giản dị và cuộc sống xung quanh anh. Anh quan sát cảnh vật và khía cạnh đa dạng của cuộc sống, từ đó tìm thấy phong cách ẩm thực riêng của mình ở mọi nơi anh đặt chân đến. Luke không ngần ngại chia sẻ tất cả những câu chuyện và trải nghiệm của mình với thế giới.
Nấu ăn với Luke Nguyễn không chỉ đơn giản là một sự nghiệp, mà còn là một cuộc hành trình tìm kiếm vẻ đẹp trong cuộc sống, trong các công thức nấu ăn, trong tất cả các thành phần và cách chế biến thức ăn. Đây cũng là câu trả lời cho tình yêu đối với du lịch của anh. “Du lịch cũng là niềm đam mê của tôi. Tôi không biết cuộc sống của tôi sẽ như thế nào nếu tôi không đi du lịch.”
Luke Nguyễn thích khám phá món ăn, nền văn hoá và câu chuyện khi du lịch đến những vùng đất mới. Tất cả những địa điểm mà anh đã đặt chân tới như Thổ Nhĩ Kỳ, Campuchia, Ai Cập, Pháp… đều để lại những dấu ấn không thể nào quên trong tâm hồn anh.
Cập nhật video mới từ Luke Nguyen
Tổng hợp bởi Duan24h.net
